■本作について

ついに登場。そば屋さんの店内で流れているBGMから、おいしい曲を ベスト・セレクトした決定盤！

沖縄県内だけで一日20万食以上消費されている沖縄そば。専門店を含めて、そばをメニューに入れているお店は2,000軒以上と言われています。
ここ最近は全国的な沖縄ブームの影響もあり、沖縄そばの普及は加速度的です。
ちなみに沖縄そばと一口に言っても、八重山そば、宮古そば等多くの種類に分かれており、また麺の太さ、形、ちぢれ具合、色などの組み合わせで81種類、スープのダシ、塩加減、色で15種、具や薬味の組み合わせまで考えると、1,366,875種ものそばがあるそうです。（琉球放送ラジオ10/17月曜フォーラムより）

本作品はそば屋さんの店内で流れているBGMから、沖縄料理とその料理に使われる食材がテーマになった曲（M12のみ泡盛ですが）ばかりを収録した「おいしい一枚」です。沖縄そば屋さんに入ると、そばだけで済ますつもりが、ついついいろんな料理を注文してしまう秘密は、このCDに収録されているBGMのせいだったんですね！

一つの県、地域でその土地の料理、食材をテーマにして、これだけ多彩な曲が存在するのは沖縄のみで、これも立派な文化だと言えます。
衣食同源と言われますが、沖縄では衣食笑同源、つまりおいしい食事は、素敵な笑いと一緒ですよーと言われております。

■収録曲

1. 沖縄そばの歌 / 前川守賢　3：21

「かなさんどー」の大ヒットで知られる、げんちゃんこと前川守賢が歌う本曲は、沖縄生麺協同組合が制作し、10月17日の沖縄そばの日（沖縄そばの呼称が正式に国から認められた日）のPR曲です。初CD化。

2. マンゴぬ唄 / 比嘉かなえ　3：05

農業生産法人、イージーファーム登川を営む登川武信さん制作の音源。今夜のデザートは甘いマンゴで決まりでしょう！初CD化。

3. ゴーヤー DE GO ！ / 前川守賢　2：14

ご機嫌なリズムに乗せて歌われる、ゴーヤー讃歌。

4. 嗚呼！うちな〜すば / かでかるさとし　4：21

ニーニーズとしての活動を経て、現在はテレビ、ラジオ、舞台などの司会で大活躍中のかでかるさとしさんが制作した、泣けるそばバラード。初CD化。

5. クェーブー沖縄 〜食べ物天国、沖縄〜 / ユイユイシスターズ　3：06

フジTV「ポンキッキ」挿入歌で注目されたグループが歌う、沖縄は肉、おそば、チャンプルー、天ぷら等の食べ物に恵まれているという内容のおいしい曲で。

6. イラブー音頭 / 亀川スミ子　3：19

イラブー ＝ 海へび讃歌。沖縄では精力剤として、イラブー汁などにして食します。“イラブを食べて、更年期障害を吹っ飛ばしましょう！”と歌い込まれた歌詞がユニークです。

7. 島どうふ行進曲 / ザ・スーターズ　3：12

おいしい沖縄独特の豆腐、島どうふを歌った曲。チャンプルー、煮付け、何にでも使える万能の食材、島どうふ。初CD化、問い合わせの多い曲でもあります。

8. 御馳走数え唄 / 當間清子　3：42

沖縄料理の数々が登場します。その多彩な様には驚きです。ちなみに血イリチャーとは、豚の血を使った炒め物です。

9. 沖縄すば大好物 / 新垣世達　3：05

ソーキーそばを食べて、いつも若々といましょう。もずくそばを食べて、大漁を願いましょう。と歌い込まれた沖縄そば讃歌です。初CD化。

10. ゴーヤー節 / 与古田洋子　2：25

ゴーヤーはビタミンCをたくさん含んで、体にとってもいいですょーと歌い込まれたゴーヤー讃歌。

11. ちんぬくじゅうしい / 内里美香、仲村奈月、上間綾乃　4：14

ちんぬくとは沖縄産の里芋、じゅうしいは雑炊の事。沖縄のわらべうたです。

12. 泡盛物語 / 浜里保之　3：47

なんと55の泡盛の銘柄が歌い込まれています。この曲を聞いて、酔っぱらった人多数。

13. 我が家のそば音ど / 豊里実令　2：49

連続100日間沖縄そばを食べ続けた、沖縄を代表するそばじょーぐー（そば大好物）のとよさとみれいさんによるそば讃歌。

14. 沖縄そばの歌（カラオケ）　3：21

そろそろそばが出来ましたよー。アチコーコー（熱い内に）をどうぞ。